近年來,食品安全問題已經成為全社會普遍關注的焦點為嚴把質量關,全面打造品牌形象。真正做到了管理的科學化、標準化、規范化,解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。甲天下在配送中心設有食品衛生化驗中心。下設糧油檢測、肉離蛋檢測、蔬菜農殘檢測等,其設備先進齊全,檢驗人員專業專注,檢驗項目豐富多樣。并組建了-支高素質的檢測隊伍,為質量把關,為健康加碼，從原料到成品、從環境到用具，全程嚴格控制,防患于細微。為了讓大家吃的放心,我司還會與第三方檢測合作,定期檢測項目點飲用水、餐具及各類餐品。
公司要求各食堂需對制作的食品，每餐次每個品種都需留樣，留樣量不少于125g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在0-4°C冷藏條件下存放不少于48小時。樣品應貼好標簽(品名、餐次、時間、留樣人簽名等)，及時放入0-4°C專用冰箱內，并在留樣記錄表.上做好記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
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